1 копчение
копчение производится дымом от неполного сгорания опилок или дров — smoking utilizes the vapours distilled from smouldering sawdust
горячее копчение — hot smoking
мокрое копчение — liquid smoking
копчение с применением коптильной жидкости — fluid smoking
автоматическая камера копчения — automatic smoking oven
производительность камер копчения — smoking capacity
ускоренный способ копчения — accelerated smoking
камера холодного копчения — cold smoking kiln
Русско-английский большой базовый словарь > копчение